ピザの物理学（ニューヨーク・スタイル）ーコルム・ケレハー

誰でもピザを食べるのは大好きですけど、スタイルごとにピザ生地の固さが異なります。薄くて平たくて大きい「ニューヨーク・スタイル」があなたの好み生地なら、ビザをひと切れ楽しむだけで、あちこちにソースやチーズを垂らしていることでしょう。コルム・ケレハーが、前掛けを使うよりもずっと上手な食べ方 ―ピザを縦折りにする方法の物理と数学の概略を説明します。 講師：コルム・ケレハー アニメーション: ジョエル・トラッセル ＊このビデオの教材： http://ed.ted.com/lessons/pizza-physics-new-york-style-colm-kelleher