脳にいい最強の食べもの | ニール・バーナード | TEDxBismarck

ニール・バーナードは、最新の研究結果を紹介しながら、食品が脳に与える驚異的な影響に関して説明します。心の働きや記憶力を向上させるための簡単な３つのステップを推奨します。優れた食品を食べ、脳を鍛え、記憶障害を克服するのです。 バーナードは、糖尿病、体重、慢性疼痛などへ食生活がどう影響するのか、数多くの研究プロジェクトを率いてきました。国立衛生研究所（NIH）がスポンサーとなった、２型糖尿病の食事療法に関する研究は特に画期的です。70編を超える科学論文や17冊の著書を執筆しています。また、医師委員会の委員長として、予防医学、栄養学、研究における倫理基準などを推奨するプログラムを指揮しています。 このビデオは、TEDカンファレンスの形式で地元コミュニティが独自に運営するTEDxイベントにおいて収録されたものです。詳しくは http://ted.com/tedx をご覧ください。 (翻訳 Yuki Mayall、レビュー Masaki Yanagishita)