ポール・グリーンバーグ: 過食される４種類の魚－代わりに何を食べるべきか

鮭､マグロ、エビなどは人気の海産物ですが、今の漁獲の方法は、海を環境破壊の脅威に晒しています。ポール・グリーンバーグは、水産業界の異様な規模と不合理性を明らかにし、自然界にとっても、漁業で生計を立てている人々にも恩恵のあるような具体的な変革の方法を提案します。 ( 翻訳 Masako Kigami 、レビュー Tomoyuki Suzuki )